O gulasch à húngara é um saboroso prato principal à base de carne de vaca, cebolas, vinho branco e páprica. Perfeito para saborear durante os frios dias de inverno.
Cortar as cebolas em fatias muito finas e refogá-las com um pouco de azeite e uma folha de louro em fogo baixo; quando estiverem bem douradas, adicionar a carne previamente salteada na frigideira, então acrescentar a farinha branca e a páprica, incorporar bem tudo e regar com o vinho, deixar evaporar e em seguida molhar com o caldo
Cozinhar lentamente, assegurando-se de que o gulasch não reduza demasiado; nesse caso, adicionar caldo sempre aos poucos
Servir, se possível, com batatas cozidas
Certificar-se de que a carne seja toda do mesmo pedaço
Frigideira
Caçarola
Conservar o gulasch à húngara no frigorífico por um máximo de 3 dias
O gulasch à húngara é um prato tradicional da culinária húngara, muito apreciado também na Itália
Hungary
| Energia (kcal) | 160,3 |
| Carboidratos (g) | 1,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,09 |
| Gorduras (g) | 62,21 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 70,64 |
| Fibras (g) | 0,64 |
