O gulasch húngaro é um saboroso prato principal à base de carne de vaca, cebolas, vinho branco e páprica. Perfeito para saborear durante os frios dias de inverno.
Corte as cebolas em fatias muito finas e refogue-as com um pouco de azeite e uma folha de louro em fogo baixo. Quando estiverem bem douradas, adicione a carne previamente salteada na frigideira, depois adicione a farinha de trigo e a páprica. Misture bem e regue com o vinho, deixe evaporar e regue com o caldo.
Cozinhe lentamente, certificando-se de que o gulasch não reduza muito. Nesse caso, adicione um pouco de caldo de cada vez.
Sirva, se possível, com batatas cozidas.
Certifique-se de que a carne seja toda do mesmo pedaço.
Frigideira
Caçarola
Conservar o gulasch húngaro na geladeira por até 3 dias.
O gulasch húngaro é um prato tradicional da culinária húngara, muito apreciado também na Itália.
Ungheria
| Energia (kcal) | 117,84 |
| Carboidratos (g) | 2,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,67 |
| Gorduras (g) | 41,81 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 47,81 |
| Fibras (g) | 0,84 |
