Linguine com Azeitonas e Alcaparras

Name: Linguine com Azeitonas e Alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Massa Tipo Linguine; 150 g Azeitonas Pretas; 100 g Atum; 80 g Alcaparras; q.b. Salsa Picada; 3 dentes Alho; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

As linguine com azeitonas e alcaparras são um prato típico da culinária mediterrânea, particularmente difundido no sul da Itália. As linguine são temperadas com uma deliciosa mistura de azeitonas pretas, atum, alcaparras, salsa picada, alho, azeite de oliva, sal e pimenta. O resultado é um prato rico em sabores intensos e perfeito para os amantes da culinária mediterrânea.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo linguine600g
Azeitonas pretas150g
Atum100g
Alcaparras80g
Salsa picadaq.b.
Alho3dentes
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Linguine

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Ventresca de Atum Rabilho em azeite de oliva 330g

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Preparação

ETAPA 1 DE 4
Cozinhe as linguine em água salgada
ETAPA 2 DE 4
Enquanto isso, em uma panela com azeite, doure o alho e depois adicione as alcaparras, as azeitonas sem caroço, a salsa picada, um pouco de água do cozimento da massa, um pouco de pimenta e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos
ETAPA 3 DE 4
Desligue o fogo e adicione o atum escorrido
ETAPA 4 DE 4
Por fim, escorra as linguine e tempere com o molho quente

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	275,46
Carboidratos (g)	46,85
dos quais Açúcares (g)	1,81
Gorduras (g)	5,66
dos quais saturados (g)	1,04
Proteínas (g)	11,41
Fibras (g)	1,62
Venda (g)	0,14

Proteínas
11,41g·17%
Carboidratos
46,85g·71%
Gorduras
5,66g·9%
Fibras
1,62g·2%