As Lulas com Ervilhas são um delicioso prato principal de frutos do mar, típico da cozinha mediterrânea. As lulas são cozidas junto com as ervilhas em um saboroso molho de vinho branco e alho. O prato é caracterizado por uma mistura de sabores delicados e perfumados, que o tornam perfeito para saborear em qualquer ocasião. Sua preparação é simples e rápida, mas o resultado final é sempre de grande satisfação.
Em uma panela, aqueça quatro colheres de azeite com um dente de alho e, quando dourar, retire-o
Coloque na panela as lulas cortadas em tiras, ajuste o sal e a pimenta, misture e deixe tomar sabor
Borrife com o vinho branco e deixe evaporar
Despeje água até quase cobrir as lulas
Leve à fervura, depois reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente e coberto por cerca de uma hora
Em seguida, adicione as ervilhas descascadas e complete o cozimento por cerca de 30 minutos
Você também pode usar ervilhas enlatadas
Neste caso, escorra-as do líquido, lave-as e adicione-as no último momento
Passe a preparação para um prato de servir
Vinhos de acompanhamento: Soave “Superiore” DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC
Panela
Colher de madeira
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 100,51 |
| Carboidratos (g) | 5,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,1 |
| Gorduras (g) | 3,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,62 |
| Proteínas (g) | 9,21 |
| Fibras (g) | 2,08 |
| Venda (g) | 0,05 |
