As lulas com funcho são um delicioso prato de peixe que combina o sabor delicado das lulas com a frescura e crocância do funcho. A preparação é simples e rápida, perfeita para um jantar especial ou um almoço leve. As lulas são limpas e descascadas, depois são cozidas junto com o funcho, cenouras, aipo e alface frisée. Para temperar, utiliza-se suco de limão, azeite de oliva e sal. O resultado é um prato equilibrado, rico em sabores mediterrâneos.
Raspe a cenoura, descasque a cebola e coloque-as em uma panela com o aipo, as folhas de funcho e uma colher de chá de sal
Cubra com água e leve à fervura
Coloque as lulas e deixe cozinhar por 45 minutos
Escorra as lulas e deixe esfriar
Enquanto isso, limpe o funcho e corte-o em fatias finas
Lave e seque a alface
Distribua-a em quatro pratos fundos
Corte as lulas em fatias finas
Coloque-as na tigela com o funcho
Tempere com azeite, suco de limão e sal
Misture delicadamente antes de colocá-las nos pratos sobre a alface
Panela
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 92,12 |
| Carboidratos (g) | 1,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,77 |
| Gorduras (g) | 5,78 |
| dos quais saturados (g) | 1,18 |
| Proteínas (g) | 7,97 |
| Fibras (g) | 0,82 |
| Venda (g) | 0,15 |
