As lulas guisadas são um prato típico da culinária italiana, particularmente difundido na região da Campânia. Este delicioso segundo prato é preparado com lulas congeladas, cebola, salsa, alho, sal, pimenta, vinagre de vinho e azeite de oliva. As lulas são cozidas até ficarem macias e tenras. O sabor intenso das lulas combina perfeitamente com a doçura da cebola e o aroma da salsa. Com este prato, você pode deliciar seus convidados e trazer um pouco da tradição italiana para a sua mesa.
Picar a cebola, o alho e a salsa e refogar a mistura com o azeite
Secar as lulas, cortá-las em pedaços e cozinhá-las em um recipiente coberto por 40 minutos
Salgar e apimentar
Regar de vez em quando com o vinagre e um pouco de água quente
Após o cozimento, despejar em um recipiente de barro previamente aquecido e servir imediatamente
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Você pode servir as lulas guisadas com pão para fazer a 'scarpetta'!
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 61 |
| Carboidratos (g) | 1,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,96 |
| Gorduras (g) | 1,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,33 |
| Proteínas (g) | 10,75 |
| Fibras (g) | 0,28 |
| Venda (g) | 0,08 |
