Maritozzi da Quaresma

Name: Maritozzi da Quaresma
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Massa de Pão Fermentada; 20 G Uvas Passas; 20 G Pinoli; 40 G Azeite de Oliva Extra Virgem; q.b. Casca de Laranja Cristalizada; 3 Colheres de Sopa Açúcar

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Categoria: Sobremesas

Os maritozzi da Quaresma são doces típicos da tradição romana. São pãezinhos doces e macios recheados com uvas passas, pinoli, casca de laranja cristalizada e açúcar. Perfeitos para saborear durante a Quaresma ou a qualquer momento que se deseje um doce tradicional e saboroso.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa de pão fermentada500G
Uvas passas20G
Pinoli20G
Azeite de oliva extra virgem40G
Casca de laranja cristalizadaq.b.
Açúcar3Cucchiai

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Estenda a massa de pão; adicione o azeite, o açúcar, a casca de laranja, os pinoli e as uvas passas já embebidas em água morna
ETAPA 2 DE 4
Misture a massa até que fique elástica e firme
ETAPA 3 DE 4
Forme pequenos pães e coloque-os espaçados em uma assadeira untada
ETAPA 4 DE 4
Deixe crescer até que dobrem de volume e asse a 200 graus por 20 minutos em forno pré-aquecido

Sugestões

Forno
Rolo de Massa

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	387,2
Carboidratos (g)	67,59
dos quais Açúcares (g)	10,37
Gorduras (g)	9,11
dos quais saturados (g)	1,21
Proteínas (g)	12,06
Fibras (g)	1,7

Proteínas
12,06g·13%
Carboidratos
67,59g·75%
Gorduras
9,11g·10%
Fibras
1,7g·2%