A marronata é uma sobremesa tradicional italiana à base de castanhas, açúcar, rum e baunilha. Esta sobremesa é particularmente comum durante o outono e o inverno, quando as castanhas estão na época.
Passar as castanhas pela peneira e acrescentar ao purê obtido uma calda feita com o açúcar e 300 g de água
Cozinhar por cerca de 30 minutos e juntar a baunilha e o rum
Cozinhar mais 10 minutos e colocar em frascos
Italy
| Energia (kcal) | 274,62 |
| Carboidratos (g) | 65,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 50,8 |
| Gorduras (g) | 1,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,51 |
| Proteínas (g) | 2,34 |
| Fibras (g) | 2,48 |
| Venda (g) | 0,03 |
