A marronata é uma sobremesa tradicional italiana à base de castanhas, açúcar, rum e baunilha. Esta sobremesa é particularmente popular durante o outono e inverno, quando as castanhas estão na estação.
Passe as castanhas pelo passador e adicione à purê obtida uma calda feita com o açúcar e 300 g de água
Cozinhe por cerca de 30 minutos e adicione a baunilha e o rum
Cozinhe por mais 10 minutos e coloque em potes
Italia
| Energia (kcal) | 275,2 |
| Carboidratos (g) | 63,48 |
| dos quais Açúcares (g) | 49,35 |
| Gorduras (g) | 1,44 |
| dos quais saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 2,25 |
| Fibras (g) | 2,39 |
| Venda (g) | 0,03 |
