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Massa com Aspargos

Massa com Aspargos

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A massa com aspargos é um prato principal saboroso e primaveril originário da região da Lombardia, mas difundido em toda a Itália. Os aspargos conferem à massa um sabor delicado e ligeiramente amargo, enquanto o creme de leite e o queijo Parmesão tornam o prato cremoso e envolvente. É um prato simples de preparar, mas com um resultado refinado, perfeito para saborear nesta estação.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 20 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Aspargos1,000g
  • Manteiga
    Manteiga40g
  • Creme de leiteq.b.
  • Molho bechamel1tazza
  • Queijo parmesão60g
  • Massa Tipo Penne
    Massa tipo penne400g

Produtos disponíveis para compra

  • Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

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    1 produto
    € 9,90
  • Pennette com trigo sarraceno integral 375g

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    € 2,20

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Ferver as pontas dos aspargos e temperá-las com um pouco de manteiga

  2. ETAPA 2 DE 6

    Reservar algumas pontas e bater o restante com o creme de leite

  3. ETAPA 3 DE 6

    Adicionar tudo ao molho bechamel e parmesão

  4. ETAPA 4 DE 6

    Cozinhar o penne e temperar com uma noz de manteiga e metade do molho

  5. ETAPA 5 DE 6

    Colocá-los em uma assadeira e despejar o molho restante

  6. ETAPA 6 DE 6

    Colocar no forno quente para gratinar

Sugestões

  • Panela

  • Frigideira

  • Peneira

  • Ralador

Informações gerais

Origem

Italia, Lombardia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)145,54
Carboidratos (g)20,04
dos quais Açúcares (g)3,04
Gorduras (g)4,37
dos quais saturados (g)1,82
Proteínas (g)6,85
Fibras (g)1,63
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    6,85g·21%
  • Carboidratos
    20,04g·61%
  • Gorduras
    4,37g·13%
  • Fibras
    1,63g·5%