Merengue de Coco

Name: Merengue de Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Para a Base:; 150 G Claras de Ovo; 60 G Açúcar Granulado; 125 G Açúcar de Baunilha; 125 G Farinha de Coco; null Para o Creme de Coco:; 65 G Farinha de Coco; 125 G Manteiga; 300 G Creme de Confeiteiro; null Para Decorar:; q.b. Açúcar de Confeiteiro

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Categoria: Sobremesas

O merengue de coco é uma sobremesa composta por uma base de merengue de coco crocante e um creme de coco macio e aveludado. Sua consistência leve e o contraste entre o doce do merengue e o cremoso do creme tornam-no uma sobremesa irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Para a base:
Claras de ovo150G
Açúcar granulado60G
Açúcar de baunilha125G
Farinha de coco125G
Para o creme de coco:
Farinha de coco65G
Manteiga125G
Creme de confeiteiro300G
Para decorar:
Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Para a preparação da base, bata as claras com o açúcar granulado, depois adicione o açúcar de confeiteiro e o coco
ETAPA 2 DE 7
Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico liso e forme dois discos do mesmo tamanho em uma assadeira forrada com papel manteiga untado, distribuindo a massa em espiral
ETAPA 3 DE 7
Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por 25 minutos
ETAPA 4 DE 7
Enquanto isso, prepare o recheio: trabalhe a manteiga amolecida à temperatura ambiente até ficar bem montada, depois adicione o coco, misturando perfeitamente
ETAPA 5 DE 7
Por fim, incorpore o creme de confeiteiro
ETAPA 6 DE 7
Coloque um disco de merengue de amêndoas no prato de servir, distribua a creme preparada em montinhos usando um saco de confeitar com bico frisado e cubra com o disco de merengue restante
ETAPA 7 DE 7
Por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro

Sugestões

Batedeira elétrica
Batedores
Tigela
Espátula

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o merengue de coco em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Mais informações

O merengue de coco é uma sobremesa leve e fofa, perfeita para finalizar um almoço ou jantar de forma delicada e saborosa. É ideal também como sobremesa de verão.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	401,8
Carboidratos (g)	31,56
dos quais Açúcares (g)	31,56
Gorduras (g)	27,44
dos quais saturados (g)	17,07
Proteínas (g)	7,4
Fibras (g)	2,74
Venda (g)	0,03

Proteínas
7,4g·11%
Carboidratos
31,56g·46%
Gorduras
27,44g·40%
Fibras
2,74g·4%