Os mexilhões com natas são um saboroso prato de mar típico da culinária italiana. Os mexilhões frescos são cozinhados com cebolas, vinho branco e natas, criando um molho delicioso que envolve os moluscos. Este prato é perfeito para um jantar especial ou para uma noite entre amigos.
Inicialmente proceda como para os mexilhões à marinara
Quando os mexilhões abrirem, retire-os das conchas e mantenha-os aquecidos
Coar o caldo de cozedura
Faça-o reduzir na panela
Adicionar a farinha diluída com a gema e as natas
Triturar bem e acrescentar 50 g de manteiga em pedaços
Verter este molho sobre os mexilhões e servir com salsa picada
Frigideira
Faca
Colher
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Receita tradicional da culinária italiana
Italy
| Energia (kcal) | 96,66 |
| Carboidratos (g) | 3,42 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,67 |
| Gorduras (g) | 4,3 |
| dos quais saturados (g) | 1,6 |
| Proteínas (g) | 9,8 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Venda (g) | 0,24 |
