Os mexilhões com pimentões verdes são um delicioso prato de mar típico da cozinha mediterrânea. Os mexilhões são cozidos junto com os pimentões verdes e temperados com tomilho, alho, azeite de oliva e sal. O sabor doce dos mexilhões combina perfeitamente com a acidez dos pimentões verdes, criando um equilíbrio gustativo único. Esta receita é perfeita para saborear como prato principal em um jantar de verão.
Limpe cuidadosamente os mexilhões em água corrente
Coloque-os em uma frigideira com um fio de azeite e um dente de alho, deixe-os abrir em fogo alto
Retire os moluscos das conchas e reserve-os
Lave os pimentões, abra-os, retire as sementes e as partes brancas, corte-os em tiras largas
Em uma frigideira com duas colheres de azeite e um dente de alho, cozinhe-os em fogo médio por 10 minutos, adicione sal
Adicione os moluscos e, mexendo delicadamente, deixe tomar sabor por alguns minutos
Transfira para um prato de servir quente e polvilhe com bastante tomilho
Vinhos de acompanhamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
Frigideira
Tigela
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 153,83 |
| Carboidratos (g) | 13,99 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,89 |
| Gorduras (g) | 4,46 |
| dos quais saturados (g) | 0,88 |
| Proteínas (g) | 11,24 |
| Fibras (g) | 8,07 |
| Venda (g) | 0,21 |
