A millefoglie de crepes é uma sobremesa clássica da culinária francesa, composta por várias crepes sobrepostas e recheadas com um delicado creme de manteiga e açúcar não refinado, aromatizado com um toque de rum.
Prepare a massa das crepes em uma tigela: coloque a farinha em forma de montinho e adicione no centro o ovo inteiro, o azeite e o sal
Misture bem tudo
Adicione o leite e a água aos poucos para obter uma massa homogênea
Em uma frigideira untada, despeje algumas colheres de massa
Após um minuto, vire com a ajuda de um prato ou com um movimento rápido no cabo da frigideira
Cozinhe por meio minuto o outro lado
Continue assim até acabar a massa
Para preparar o creme, trabalhe a manteiga até ficar cremosa, incorpore o açúcar não refinado e o rum
Sobreponha as crepes uma sobre a outra, intercalando com camadas de creme
Assim, obtém-se uma verdadeira sobremesa para servir fria
Frigideira antiaderente
Batedor
Tigela
Colher
Panela
Liquidificador
Francia
| Energia (kcal) | 198,58 |
| Carboidratos (g) | 16,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,42 |
| Gorduras (g) | 12,26 |
| dos quais saturados (g) | 6,67 |
| Proteínas (g) | 5,24 |
| Fibras (g) | 0,35 |
| Venda (g) | 0,14 |
