O minestrone é um prato tradicional italiano, conhecido por sua versatilidade e sabor. Preparado com uma variedade de vegetais frescos e leguminosas, é um prato completo e nutritivo. Esta receita de minestrone é simples de fazer e perfeita para dias frios. Escolha ingredientes da estação para obter o máximo sabor e desfrutar de uma refeição saborosa e saudável.
Junte todos os legumes cortados em pedaços, exceto a cebola, que deve ser dourada na frigideira com azeite e manteiga
Quando estiver dourada, adicione todos os legumes e doure-os também, cobrindo-os com água quente, sal e pimenta
Em seguida, adicione as ervas aromáticas e deixe cozinhar por 45 minutos
Enquanto isso, cozinhe a massa e, antes de terminar o cozimento, retire-a da água e adicione ao minestrone para terminar o cozimento
Sirva polvilhando com parmesão ralado
Tábua de Corte
Faca
Panela
Concha
Conserve o minestrone na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias. Pode também ser congelado por até 3 meses.
O minestrone é uma sopa italiana rica em vegetais e leguminosas, ideal para aquecer durante o inverno.
Italia, Toscana
Energia (kcal) | 70,18 |
Carboidratos (g) | 11,49 |
dos quais Açúcares (g) | 2,38 |
Gorduras (g) | 1,67 |
dos quais saturados (g) | 0,91 |
Proteínas (g) | 2,2 |
Fibras (g) | 1,6 |
Venda (g) | 0,03 |