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Minestrone

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O minestrone é um prato tradicional italiano, conhecido por sua versatilidade e sabor. Preparado com uma variedade de vegetais frescos e leguminosas, é um prato completo e nutritivo. Esta receita de minestrone é simples de fazer e perfeita para dias frios. Escolha ingredientes da estação para obter o máximo sabor e desfrutar de uma refeição saborosa e saudável.

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Batatas3
  • Cenouras2
  • Aipo1
  • Nabo1
  • Cebola1
  • Tomates
    Tomates2
  • Feijõesq.b.
  • Ervilhasq.b.
  • Feijão verdeq.b.
  • Abobrinhas2
  • Massa de qualquer tipo100g
  • Ervas aromáticasq.b.
  • Manteiga
    Manteiga30g
  • Azeite de Oliva
    Azeite de olivaq.b.
  • Queijo parmesão raladoq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Junte todos os legumes cortados em pedaços, exceto a cebola, que deve ser dourada na frigideira com azeite e manteiga

  2. ETAPA 2 DE 5

    Quando estiver dourada, adicione todos os legumes e doure-os também, cobrindo-os com água quente, sal e pimenta

  3. ETAPA 3 DE 5

    Em seguida, adicione as ervas aromáticas e deixe cozinhar por 45 minutos

  4. ETAPA 4 DE 5

    Enquanto isso, cozinhe a massa e, antes de terminar o cozimento, retire-a da água e adicione ao minestrone para terminar o cozimento

  5. ETAPA 5 DE 5

    Sirva polvilhando com parmesão ralado

Sugestões

  • Tábua de Corte

  • Faca

  • Panela

  • Concha

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve o minestrone na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias. Pode também ser congelado por até 3 meses.

Mais informações

O minestrone é uma sopa italiana rica em vegetais e leguminosas, ideal para aquecer durante o inverno.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Primeiros pratos
Energia (kcal)70,18
Carboidratos (g)11,49
dos quais Açúcares (g)2,38
Gorduras (g)1,67
dos quais saturados (g)0,91
Proteínas (g)2,2
Fibras (g)1,6
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    2,2g·13%
  • Carboidratos
    11,49g·68%
  • Gorduras
    1,67g·10%
  • Fibras
    1,6g·9%
  • Tomates secos da Sicília 200g

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Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
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