Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Batatas; 2 Cenouras; 1 Aipo; 1 Nabo; 1 Cebola; 2 Tomates; q.b. Feijões; q.b. Ervilhas; q.b. Feijão Verde; 2 Abobrinhas; 100 G Massa de Qualquer Tipo; q.b. Ervas Aromáticas; 30 G Manteiga; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Queijo Parmesão Ralado; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

O minestrone é um prato tradicional italiano, conhecido por sua versatilidade e sabor. Preparado com uma variedade de legumes frescos e leguminosas, é um prato completo e nutritivo. Esta receita de minestrone é simples de fazer e perfeita para dias frios. Escolha ingredientes da estação para obter o máximo sabor e desfrutar de uma refeição saborosa e saudável.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas3
Cenouras2
Aipo1
Nabo1
Cebola1
Tomates2
Feijõesq.b.
Ervilhasq.b.
Feijão verdeq.b.
Abobrinhas2
Massa de qualquer tipo100G
Ervas aromáticasq.b.
Manteiga30G
Azeite de olivaq.b.
Queijo parmesão raladoq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Junte todos os legumes cortados em pedaços, exceto a cebola, que deve ser dourada na frigideira com azeite e manteiga
ETAPA 2 DE 5
Quando estiver dourada, adicione todos os legumes e doure-os também, cobrindo-os com água quente, sal e pimenta
ETAPA 3 DE 5
Em seguida, adicione as ervas aromáticas e deixe cozinhar por 45 minutos
ETAPA 4 DE 5
Enquanto isso, cozinhe a massa e, antes de terminar o cozimento, retire-a da água e adicione ao minestrone para terminar o cozimento
ETAPA 5 DE 5
Sirva polvilhando com parmesão ralado

Sugestões

Tábua de Corte
Faca
Panela
Concha

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve o minestrone na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.

Mais informações

O minestrone é uma sopa italiana rica em legumes e leguminosas, ideal para aquecer durante o inverno.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	70,18
Carboidratos (g)	11,49
dos quais Açúcares (g)	2,38
Gorduras (g)	1,67
dos quais saturados (g)	0,91
Proteínas (g)	2,2
Fibras (g)	1,6
Venda (g)	0,03

Proteínas
2,2g·13%
Carboidratos
11,49g·68%
Gorduras
1,67g·10%
Fibras
1,6g·9%