
Misto de Carne com Especiarias
O Misto de Carne com Especiarias é um prato saboroso e condimentado, típico da culinária italiana. Este prato principal é rico em sabores e aromas, graças ao uso de várias especiarias e carnes de porco, pato e vitela. A carne é cozida lentamente em um delicioso molho à base de tomates pelados, vinho tinto e aromas como cebola, aipo e cenoura. As especiarias, como sálvia, alecrim, louro, manjerona e canela em pó, adicionam um toque de calor e profundidade ao prato. Servido quente e acompanhado por uma pitada de pimenta vermelha, este Misto de Carne com Especiarias é perfeito para uma refeição reconfortante de inverno.
Ingredientes
- Lombo de porco
300g300g - Patoq.b.
- Ensopado de vitela
300g300g - Vinho tinto
100cl100cl - Tomates pelados
500g500g - Cebola
11 - Aipo
1talo1talo - Cenoura
11 - Sálviaq.b.
- Alecrim
1ramo1ramo - Louro
1folha1folha - Manjeronaq.b.
- Canela em póq.b.
- Alhoq.b.
- Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Salq.b.
- Pimenta vermelhaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Pó alimentício de Cebola Roxa 30g
1 produto1 produto € 15,00Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto1 produto € 14,90Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Prepare um picado com a cebola, o aipo, a cenoura, algumas folhas de sálvia, um ramo de alecrim, uma folha de louro, uma pimenta vermelha, algumas folhas de manjerona e o alho
- ETAPA 2 DE 6
Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue o picado
- ETAPA 3 DE 6
Adicione o porco e doure, depois os pedaços de vitela e, por último, o pato
- ETAPA 4 DE 6
Deixe no fogo até que as carnes estejam bem douradas, depois despeje o vinho, aumente o fogo, deixe evaporar e adicione sal
- ETAPA 5 DE 6
Abaixe o fogo, adicione o tomate e polvilhe com canela
- ETAPA 6 DE 6
Deixe cozinhar lentamente até que o líquido seja completamente absorvido
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 70,85 |
Carboidratos (g) | 1,35 |
dos quais Açúcares (g) | 1,34 |
Gorduras (g) | 1,16 |
dos quais saturados (g) | 0,34 |
Proteínas (g) | 5,71 |
Fibras (g) | 0,43 |
Venda (g) | 0,03 |
- Proteínas5,71g·66%
- Carboidratos1,35g·16%
- Gorduras1,16g·13%
- Fibras0,43g·5%