A bechamel é um molho de origem francesa muito versátil e utilizado em muitas receitas italianas. Preparada com poucos ingredientes como farinha, manteiga e leite, este molho tem uma consistência cremosa e um sabor delicado. É perfeita para enriquecer pratos principais como lasanhas e canelones, mas também para acompanhar carnes e vegetais. Descubra como preparar uma deliciosa bechamel seguindo nossos simples passos!
Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione a farinha peneirada e dilua o composto obtido com o leite morno; cozinhe o molho por 10 minutos e depois tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Colher de Chá
Ciotola
Panela
Fogão
Italy
| Energia (kcal) | 220,49 |
| Carboidratos (g) | 14,29 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,52 |
| Gorduras (g) | 14,85 |
| dos quais saturados (g) | 8,71 |
| Proteínas (g) | 8,03 |
| Fibras (g) | 0,59 |
| Venda (g) | 0,15 |
