Molho Carbonara

O molho carbonara é um prato típico da culinária italiana, originário da região do Lácio. É um molho cremoso à base de ovos, pancetta e queijo pecorino romano. Tradicionalmente é acompanhado de massa, mas também pode ser usado como tempero para outros pratos. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha surgido durante a Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos trocavam ovos e pancetta por rações de leite em pó com os camponeses italianos. O molho carbonara tornou-se um clássico da culinária italiana e é muito amado em todo o mundo. É um prato saboroso e rico, perfeito para os verdadeiros amantes da culinária italiana.