O molho de damasco é uma preparação deliciosa e doce que pode ser usada para acompanhar vários doces, como tortas e bolos. O molho tem origens antigas e é muito difundido em várias cozinhas do mundo. Sua consistência cremosa e sabor frutado o tornam um condimento perfeito para sobremesas.
Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve para ferver em fogo moderado, mexa e deixe cozinhar a calda até engrossar
Enquanto isso, retire os caroços dos damascos, passe-os no moinho e adicione o resultado à calda de açúcar
Mantenha no fogo até que o molho fique espesso o suficiente para cobrir a colher
Coe com uma peneira fina
Este molho é usado para rechear ou cobrir doces e bolos, especialmente os de chocolate
Pode ser usado quente ou frio
Liquidificador
Panela
Italia
| Energia (kcal) | 110,92 |
| Carboidratos (g) | 28,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 28,96 |
| Gorduras (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 0,17 |
| Fibras (g) | 0,63 |
