Molho de Feijão

Name: Molho de Feijão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Chalotas; 2 Mazzetti Salsa; 2 Cebolas; 2 Colheres Azeite de Oliva; 2 Xícaras Feijões Demolhados; q.b. Água; 200 G Bacon em Cubos (ou Presunto em Cubos); q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Molhos

O molho de feijão é um condimento cremoso e saboroso à base de feijões, bacon e ervas aromáticas. Originário da culinária italiana, é um acompanhamento versátil que pode acompanhar muitos pratos. Sua preparação é simples e requer apenas alguns ingredientes, mas o resultado é um condimento rico em sabor e de cor convidativa.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Chalotas3
Salsa2Mazzetti
Cebolas2
Azeite de oliva2Colheres
Feijões demolhados2Xícaras
Águaq.b.
Bacon em cubos (ou presunto em cubos)200G
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Usando um garfo, amasse as cebolas, as chalotas, a salsa e a pimenta até triturá-los
ETAPA 2 DE 8
Aqueça o azeite em uma panela, adicione a mistura de ervas e logo em seguida os feijões
ETAPA 3 DE 8
Misture até cobrir completamente os feijões com o azeite
ETAPA 4 DE 8
Adicione a água, o bacon e leve à fervura
ETAPA 5 DE 8
Cubra e cozinhe por 2 horas ou até que os feijões fiquem macios
ETAPA 6 DE 8
Passe tudo no liquidificador
ETAPA 7 DE 8
Tempere com sal e pimenta
ETAPA 8 DE 8
Sirva o molho de feijão sozinho ou com arroz branco

Sugestões

Liquidificador

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias

Mais informações

Este molho de feijão é perfeito para acompanhar carne assada ou como base para bruschettas

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - Não adequado

Veganos - Não adequado

Glúten - Itens duvidosos

Lactose - Adequado

Pescetarianos - Não adequado

Níquel - Não adequado

Intolerâncias e alergias

Crustáceos - Adequado

Ovos - Adequado

Peixe - Adequado

Amendoins - Adequado

Soja - Adequado

Leite - Adequado

Frutos de casca rija - Adequado

Aipo - Adequado

Mostarda - Adequado

Sésamo - Adequado

Sulfitos - Adequado

Tremoços - Adequado

Moluscos - Adequado

Leguminosas - Não adequado

Solanáceas - Adequado

Aromas - Adequado

Café - Adequado

Espelta pequena - Adequado

Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,68
Carboidratos (g)	10,16
dos quais Açúcares (g)	2,31
Gorduras (g)	4,96
dos quais saturados (g)	1,24
Proteínas (g)	6,7
Fibras (g)	5,14
Venda (g)	0,11

Proteínas
6,7g·25%
Carboidratos
10,16g·38%
Gorduras
4,96g·18%
Fibras
5,14g·19%