O molho maionese é um condimento cremoso e delicado, perfeito para acompanhar vários pratos. Originária da França, a maionese tornou-se muito popular em todo o mundo. É simples de preparar e requer poucos ingredientes
Coloque as gemas em uma tigela junto com o sal, a pimenta e uma gota de suco de limão
Comece a bater com o fouet adicionando o azeite em fio
Quando ficar opaco, comece a adicionar também o suco de limão
Bata até engrossar bem
Nota: é melhor usar as gemas em temperatura ambiente para que montem bem
Fouet
Tigela
Batedor de Carne
Francia
| Energia (kcal) | 818,53 |
| Carboidratos (g) | 0,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,33 |
| Gorduras (g) | 90,11 |
| dos quais saturados (g) | 13,58 |
| Proteínas (g) | 1,56 |
| Fibras (g) | 0,15 |
| Venda (g) | 0,21 |
