A Mortadela na Grelha é um prato clássico italiano preparado ao grelhar a mortadela e servido quente. Esta receita é muito simples de fazer e requer pouquíssimo tempo. É um prato saboroso e suculento que pode ser apreciado como entrada ou como prato principal. A mortadela grelhada fica crocante por fora e macia por dentro, enquanto o queijo parmesão e o vinagre balsâmico adicionam notas de sabor ricas e harmoniosas.
Peça ao talhante 4 fatias de mortadela, tendo em conta que devem ter pelo menos 1 cm de espessura
Coloque as fatias numa grelha bem quente, colocada sobre uma braseira ou, por conveniência, numa chapa de cozinha normal, e grelhe-as de ambos os lados por alguns minutos
Disponha as fatias de mortadela ainda quentes em pratos individuais, polvilhando-as com lascas de parmesão e regando com algumas gotas de vinagre balsâmico, servindo em seguida à mesa
Grelha
Italy
| Energia (kcal) | 317 |
| Carboidratos (g) | 1,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,5 |
| Gorduras (g) | 28,1 |
| dos quais saturados (g) | 9,25 |
| Proteínas (g) | 14,7 |
| Venda (g) | 0,51 |
