Mortadella Alla Brace

Name: Mortadella Alla Brace
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fatias Grossas Mortadella; q.b. Queijo Parmesão; q.b. Vinagre Balsâmico

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Categoria: Pratos principais

A Mortadella Alla Brace é um prato clássico italiano que é preparado grelhando a mortadela e servindo-a quente. Esta receita é muito simples de fazer e requer pouquíssimo tempo. É um prato saboroso e suculento que pode ser apreciado como entrada ou como prato principal. A mortadela grelhada adquire uma textura crocante por fora e macia por dentro, enquanto o queijo Parmesão e o vinagre balsâmico adicionam notas de sabor ricas e harmoniosas.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 5 minCozimento: 5 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Mortadella4Fatias Grossas
Queijo parmesãoq.b.
Vinagre balsâmicoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Peça ao charcuteiro para cortar 4 fatias de mortadela, considerando que devem ter pelo menos 1 cm de espessura
ETAPA 2 DE 3
Coloque as fatias em uma grelha aquecida e colocada sobre uma churrasqueira ou, para conveniência, em uma chapa de cozinha normal e grelhe-as de ambos os lados por alguns minutos
ETAPA 3 DE 3
Coloque as fatias de mortadela ainda quentes em pratos individuais, polvilhando-as com lascas de parmesão e regando-as com algumas gotas de vinagre balsâmico, servindo imediatamente à mesa

Sugestões

Grelha

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	317
Carboidratos (g)	1,5
dos quais Açúcares (g)	1,5
Gorduras (g)	28,1
dos quais saturados (g)	9,25
Proteínas (g)	14,7
Venda (g)	0,51

Proteínas
14,7g·33%
Carboidratos
1,5g·3%
Gorduras
28,1g·63%
Fibras
0g·0%