Os moscardini rápidos são um saboroso segundo prato de mar típico da culinária italiana. Os moscardini são cozidos rapidamente em um molho à base de vinho branco seco, cebola, alho e tomate passado. O prato é enriquecido com salsa fresca e temperado com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta.
Dourar no azeite a cebola picada com o alho inteiro
Retirar o alho e adicionar o tomate; salgar e apimentar e deixar apurar
Adicionar os moscardini e cozinhá-los rapidamente em fogo alto
Polvilhar com salsa e servir
Italia
| Energia (kcal) | 15,3 |
| Carboidratos (g) | 2,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,12 |
| Gorduras (g) | 0,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,68 |
| Fibras (g) | 1,4 |
| Venda (g) | 0,02 |
