Os polvinhos rápidos são um saboroso segundo prato de marisco típico da cozinha italiana. Os polvinhos são cozinhados rapidamente num molhinho à base de vinho branco seco, cebola, alho e passata de tomate. O prato é enriquecido com salsa fresca e temperado com azeite extra-virgem, sal e pimenta.
Dourar no azeite a cebola picada com o alho inteiro
Retirar o alho e juntar a passata de tomate; temperar com sal e pimenta e deixar apurar
Adicionar os polvinhos e cozinhá-los rapidamente em fogo alto
Polvilhar com salsa e servir
Italia
| Energia (kcal) | 15,3 |
| Carboidratos (g) | 2,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,12 |
| Gorduras (g) | 0,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,68 |
| Fibras (g) | 1,4 |
| Venda (g) | 0,02 |
