A mousse de chocolate é uma sobremesa irresistível e perfeita para os amantes de chocolate. Sua consistência leve e aveludada a torna uma sobremesa fantástica para saborear em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes simples e um pouco de paciência na preparação, você pode fazer uma deliciosa mousse de chocolate caseira.
Derreta em banho-maria (mas confesso que faço no micro-ondas e levo um minuto ou pouco mais) o chocolate e a manteiga
Deixe esfriar e incorpore uma a uma, sempre mexendo, as oito gemas
À parte, bata as nove claras em neve bem firme e incorpore-as lentamente à mistura com movimentos de cima para baixo para evitar que desmanchem
Coloque tudo na geladeira até mesmo por uma noite inteira (talvez 2 ou 3 horas sejam suficientes, mas eu geralmente faço no dia anterior)
Sirvo com línguas de gato
Batedeira elétrica
Tigela
Forminhas
Francia
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Carboidratos (g) | 10,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,07 |
| Gorduras (g) | 22,3 |
| dos quais saturados (g) | 12 |
| Proteínas (g) | 9,79 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,1 |
