A mousse de chocolate é uma sobremesa irresistível e perfeita para os amantes de chocolate. Sua textura leve e aveludada a torna uma sobremesa fantástica para saborear em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes simples e um pouco de paciência na preparação, você pode fazer uma deliciosa mousse de chocolate caseira.
Derreter em banho-maria (mas confesso que eu faço no micro-ondas e levo um minuto ou pouco mais) o chocolate e a manteiga
Deixar esfriar e incorporar as oito gemas, uma a uma, mexendo sempre
Em separado, bater em neve bem firme as nove claras e incorporá-las lentamente à mistura com movimentos de cima para baixo para evitar que desandem
Levar tudo à geladeira até por uma noite inteira (talvez 2 ou 3 horas sejam suficientes, mas eu normalmente faço no dia anterior)
Sirvo com biscoitos línguas-de-gato
Batedor elétrico
Tigela
Forminhas
Francia
| Energia (kcal) | 280,8 |
| Carboidratos (g) | 10,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,07 |
| Gorduras (g) | 22,3 |
| dos quais saturados (g) | 12 |
| Proteínas (g) | 9,79 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,1 |
