Os muffins são doces macios e deliciosos que agradam a adultos e crianças. São fáceis de preparar e podem ser enriquecidos com muitos sabores diferentes, como gotas de chocolate, frutas ou frutas secas. São perfeitos para o café da manhã ou lanche.
Dissolver o fermento na água
Trabalhar a farinha junto com a manteiga, o sal, o açúcar e o fermento até obter uma massa bastante mole
Deixar levedar por 1 hora, trabalhar então por alguns momentos e deixar descansar por mais 30 minutos
Feito isso, dividir a massa em pedaços de 70-75 g em forma redonda, colocá-los sobre uma tábua polvilhada com farinha de arroz e deixá-los levedar
Quando estiverem convenientemente crescidos, colocá-los nos aros para muffin alinhados em uma assadeira muito quente, colocá-los no forno para assar e, na metade do cozimento, virá-los do outro lado e completar o cozimento
Tigelas
Forma para muffin
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 189,27 |
| Carboidratos (g) | 41,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,83 |
| Gorduras (g) | 0,8 |
| dos quais saturados (g) | 0,27 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Fibras (g) | 1,34 |
| Venda (g) | 0,38 |
