Os nhoques verdes são um prato principal saboroso e colorido, preparado com uma base de batatas, farinha e espinafre. Eles combinam perfeitamente com um simples molho de purê de tomate, queijo parmesão ralado e manteiga derretida.
Cozinhe o espinafre, escorra e passe por uma peneira
Faça o mesmo com as batatas e misture-as com o espinafre, a farinha e uma pitada de sal
Trabalhe a massa e forme nhoques de cerca de 2 cm
Aqueça o azeite, adicione o purê, tempere com sal, cozinhe por alguns minutos e adicione o creme de leite
Cozinhe os nhoques e tempere com o molho, um pouco de manteiga e o parmesão
Frigideira
Tigela
Peneira
Escorredor
Conservar os nhoques na geladeira por no máximo 2 dias
Os nhoques verdes são um prato típico da culinária italiana, particularmente difundido na região do Piemonte
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 132,82 |
| Carboidratos (g) | 20,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,01 |
| Gorduras (g) | 3,87 |
| dos quais saturados (g) | 1,5 |
| Proteínas (g) | 4,49 |
| Fibras (g) | 1,54 |
| Venda (g) | 0,04 |
