Nhoques de Batata e Ricota

Name: Nhoques de Batata e Ricota
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Batatas Cozidas; 400 G Ricota Fresca; q.b. Farinha; q.b. Sal; 1 Ovo; q.b. Noz-moscada; q.b. Manteiga; q.b. Queijo Parmesão Ralado

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Categoria: Primeiros pratos

Os nhoques de batata e ricota são um prato principal saboroso e delicado, perfeito para um almoço ou jantar especial. A maciez da ricota combina perfeitamente com a textura delicada das batatas, enquanto a noz-moscada confere um aroma irresistível. Temperados com manteiga derretida e queijo Parmesão ralado, os nhoques de batata e ricota conquistarão o paladar de todos os convidados.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas cozidas400G
Ricota fresca400G
Farinhaq.b.
Salq.b.
Ovo1
Noz-moscadaq.b.
Manteigaq.b.
Queijo parmesão raladoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Misture as batatas e passe a ricota, trabalhe bem sobre a bancada enfarinhada, adicione sal e o ovo, acrescentando um pouco de farinha se necessário
ETAPA 2 DE 4
Perfume com noz-moscada
ETAPA 3 DE 4
Faça como de costume os bastões que você cortará em pedaços formando bolinhas regulares que você jogará em água fervente
ETAPA 4 DE 4
Quando estiverem cozidas, retire, escorra e tempere com manteiga derretida e bastante parmesão

Sugestões

Panela para cozinhar batatas
Passador de legumes
Frigideira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,89
Carboidratos (g)	10,12
dos quais Açúcares (g)	1,84
Gorduras (g)	5,69
dos quais saturados (g)	3,41
Proteínas (g)	5,86
Fibras (g)	0,75
Venda (g)	0,05

Proteínas
5,86g·26%
Carboidratos
10,12g·45%
Gorduras
5,69g·25%
Fibras
0,75g·3%