Os gnocchetti de batata e ricota são um primeiro prato saboroso e delicado, perfeito para um almoço ou jantar especial. A maciez da ricota combina perfeitamente com a textura delicada das batatas, enquanto a noz-moscada confere um aroma irresistível. Temperados com manteiga derretida e queijo Parmigiano ralado, os gnocchetti de batata e ricota conquistarão o paladar de todos os comensais.
Misture as batatas e passe a ricota; trabalhe bem sobre a superfície enfarinhada, tempere com sal e junte o ovo, acrescentando, se achar necessário, um pouco de farinha
Aromatize com noz-moscada
Forme, como de costume, rolinhos que cortará em pedaços formando bolinhas regulares, que colocará em água fervente
Quando estiverem cozidos, retire-os, escorra-os e tempere com manteiga derretida e bastante Parmigiano
Panela para cozinhar batatas
Passador de legumes
Frigideira
Italy
| Energia (kcal) | 113,89 |
| Carboidratos (g) | 10,12 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,84 |
| Gorduras (g) | 5,69 |
| dos quais saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 5,86 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,05 |
