Os nhoques de batata e ricota são um prato principal saboroso e delicado, perfeito para um almoço ou jantar especial. A maciez da ricota combina perfeitamente com a textura delicada das batatas, enquanto a noz-moscada confere um aroma irresistível. Temperados com manteiga derretida e queijo Parmesão ralado, os nhoques de batata e ricota conquistarão o paladar de todos os convidados.
Misture as batatas e passe a ricota, trabalhe bem sobre a bancada enfarinhada, adicione sal e o ovo, acrescentando um pouco de farinha se achar necessário
Perfume com noz-moscada
Faça como de costume os bastões que você cortará em pedaços formando bolinhas regulares que você jogará em água fervente
Quando estiverem cozidas, retire, escorra e tempere com manteiga derretida e bastante parmesão
Panela para cozinhar batatas
Passador de legumes
Frigideira
Italia
| Energia (kcal) | 113,89 |
| Carboidratos (g) | 10,12 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,84 |
| Gorduras (g) | 5,69 |
| dos quais saturados (g) | 3,41 |
| Proteínas (g) | 5,86 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,05 |
