Nocci Attorrati

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Mergulhe as amêndoas em uma panela cheia de água fervente, escorra-as após alguns minutos, passe-as rapidamente em água fria e depois descasque-as

2. ETAPA 2 DE 9

   Coloque todas as amêndoas em uma assadeira e torre-as no forno já aquecido (200 graus) por 10-15 minutos para que fiquem levemente douradas, depois deixe-as esfriar

3. ETAPA 3 DE 9

   Enquanto isso, prepare a cobertura: bata as claras em neve em uma tigela e incorpore aos poucos o açúcar de confeiteiro

4. ETAPA 4 DE 9

   Misture delicadamente a mistura até que fique bastante consistente

5. ETAPA 5 DE 9

   Neste ponto, forre um par de bandejas de papelão com uma folha de papel manteiga, depois mergulhe as amêndoas uma a uma na mistura de claras e açúcar e coloque-as nas bandejas, cuidando para espaçá-las bem

6. ETAPA 6 DE 9

   Transfira as bandejas para um local fresco e arejado e deixe a cobertura secar: leva cerca de 24 horas

7. ETAPA 7 DE 9

   Após esse tempo, se a cobertura estiver completamente seca, retire delicadamente os 'nocci' do papel manteiga

8. ETAPA 8 DE 9

   Coloque-os em um prato de servir e sirva

9. ETAPA 9 DE 9

   Se não os consumir imediatamente, guarde-os em latas

Sugestões

• Batedor

• Colher

• Copo

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)