A omelete ao molho é um delicioso acompanhamento à base de ovos, ragù de carne pronto e queijo Fontina. Esta receita é fácil de preparar e muito saborosa. Pode ser apreciada durante todo o ano e combina perfeitamente com outros pratos da cozinha italiana.
Aquecer o ragù
Bater 2 ovos inteiros com 2 gemas
Bater em neve as claras restantes e incorporá-las aos outros ovos
Despejar a mistura em uma frigideira na qual foi aquecida 1 colher de azeite
Deixar a omelete firmar de um lado e depois virá-la
Distribuir sobre a omelete o queijo Fontina e o ragù e cozinhar por mais 2-3 minutos
Dobrar a omelete ao meio e servir imediatamente
Frigideira antiaderente
Garfo
Italia
| Energia (kcal) | 141,34 |
| Carboidratos (g) | 0,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,03 |
| Gorduras (g) | 11,13 |
| dos quais saturados (g) | 4,64 |
| Proteínas (g) | 10,25 |
| Venda (g) | 0,38 |
