Orecchiette com Brócolis

Name: Orecchiette com Brócolis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Massa Tipo Orecchiette; 400 g Brócolis Verdes; 70 g Bacon em Cubos; 2 colheres de sopa Azeite de Oliva; 5 colheres de sopa Queijo Pecorino Ralado; a gosto Sal

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Categoria: Primeiros pratos

As orecchiette com brócolis são um prato típico da culinária pugliese. A massa é temperada com um delicioso molho de brócolis verdes e enriquecida com cubos de bacon crocante. Tudo é finalizado com uma generosa pitada de queijo pecorino ralado. Um primeiro prato saboroso e simples de preparar.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo orecchiette400g
Brócolis verdes400g
Bacon em cubos70g
Azeite de oliva2cucchiai
Queijo pecorino ralado5cucchiai
Sala gosto

Produtos disponíveis para compra

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Cozinhe o couve-flor ou os brócolis até ficarem bem al dente
ETAPA 2 DE 5
Escorra e divida em floretes, eliminando a parte mais dura
ETAPA 3 DE 5
Doure o bacon com o azeite e retire-o do fundo de cozimento
ETAPA 4 DE 5
Adicione o couve-flor e deixe tomar gosto
ETAPA 5 DE 5
Cozinhe as orecchiette al dente, escorra e salteie na frigideira com o couve-flor, adicione o bacon e polvilhe com pecorino

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	268,66
Carboidratos (g)	31,79
dos quais Açúcares (g)	2,23
Gorduras (g)	12,26
dos quais saturados (g)	3,99
Proteínas (g)	8,78
Fibras (g)	2,01
Venda (g)	0,12

Proteínas
8,78g·16%
Carboidratos
31,79g·58%
Gorduras
12,26g·22%
Fibras
2,01g·4%