Os ovos mexidos com champignon são um acompanhamento saboroso e rápido de preparar. A combinação cremosa dos ovos mexidos com os fungos champignon, enriquecida pelo sabor do bacon defumado e da salsinha fresca, tornará este prato irresistível. Ideal para servir com carne, peixe ou para saborear sozinho.
Limpe os champignons, lave bem e corte-os em quatro ou em fatias bem finas
Regue-os com um pouco de suco de limão para que não escureçam
Enquanto isso, prepare o bacon: corte-o em cubos relativamente finos e derreta-o em uma frigideira grande em fogo moderado
Ou caso não use bacon, aqueça a manteiga
Adicione os cogumelos e cozinhe-os sem deixá-los moles demais
Enquanto isso, bata delicadamente os ovos com a água, o sal e a pimenta, ajudando-se com um garfo, e despeje tudo sobre os cogumelos
Cozinhe em fogo moderado por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula e provando para verificar o cozimento
Antes de servir, polvilhe com salsinha e ajuste o sal
Frigideira Antiaderente
Bowl
Batedor
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato rápido e saboroso
Italy
| Energia (kcal) | 91,64 |
| Carboidratos (g) | 0,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,36 |
| Gorduras (g) | 6,1 |
| dos quais saturados (g) | 2,12 |
| Proteínas (g) | 8,43 |
| Fibras (g) | 0,96 |
| Venda (g) | 0,19 |
