A paella de frutos do mar é um delicioso prato principal típico da culinária espanhola. Preparada com arroz, mexilhões, camarões, lulas e legumes, é um prato completo e rico em sabores do mar. Ideal para um jantar saboroso e para compartilhar com amigos e família. Experimente e deixe-se conquistar!
Raspe e lave os mexilhões, depois deixe-os abrir em fogo alto em uma panela grande com 1/2 copo de vinho, um dente de alho e salsa picada.
Reserve os mexilhões e coe o líquido de cozimento.
Doure a cebola fatiada e o dente de alho picado em uma panela grande com 4 colheres de sopa de azeite.
Adicione as lulas limpas e cortadas e deixe-as ganhar sabor por alguns minutos.
Acrescente os tomates escaldados, descascados e cortados em cubos.
Deixe tudo ferver por 5 minutos, depois adicione o açafrão diluído em 3 conchas de caldo quente.
Adicione o líquido de cozimento dos mexilhões, o arroz e as ervilhas, misture bem, cozinhe por 15 minutos e depois adicione os camarões.
Cozinhe adicionando mais caldo, se necessário.
No final do cozimento, adicione os mexilhões à paella e decore com alguns camarões inteiros e fatias de limão.
Paellera
Colher de madeira
Faca
A paella de frutos do mar é um prato tradicional da culinária espanhola, especialmente da região de Valência. É um prato único e saboroso, enriquecido com vários tipos de peixes e frutos do mar. Perfeito para um jantar especial!
Spagna
| Energia (kcal) | 83,28 |
| Carboidratos (g) | 5,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,13 |
| Gorduras (g) | 3,06 |
| dos quais saturados (g) | 0,57 |
| Proteínas (g) | 8,19 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,18 |
