Pandoro com Zabaglione

Name: Pandoro com Zabaglione
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Pandoro de 1000 G; 5 Ovos; 140 G Açúcar de Confeiteiro; q.b. Vanilina; q.b. Limão; 20 Cl Vinho Marsala; 20 Cl Chantilly; 3 Marrons Glacés

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Categoria: Sobremesas

O pandoro com zabaglione é uma sobremesa natalina típica da tradição italiana, com origens na região do Vêneto. É um doce macio e perfumado, enriquecido com uma camada de cremoso zabaglione ao Marsala e decorado com chantilly e marrons glacés. É ideal para finalizar um almoço ou jantar de Natal de forma deliciosa e festiva.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pandoro de 1000 g1
Ovos5
Açúcar de confeiteiro140G
Vanilinaq.b.
Limãoq.b.
Vinho marsala20Cl
Chantilly20Cl
Marrons glacés3

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Em uma panela, bata as gemas com o açúcar e uma colher de água fria
ETAPA 2 DE 5
Coloque em fogo baixo e, quando obtiver um creme homogêneo, adicione aos poucos o marsala, uma pitada de vanilina e a casca ralada de meio limão
ETAPA 3 DE 5
Misture até obter uma mistura fofa, deixe esfriar completamente antes de incorporar o chantilly
ETAPA 4 DE 5
Corte o pandoro em fatias e recomponha-o no prato de servir, deixando-as um pouco afastadas entre si
ETAPA 5 DE 5
Despeje o creme por cima e entre uma fatia e outra e sirva

Sugestões

Batedeira elétrica
Tigela
Panela

Informações gerais

Origem

Italia, Veneto

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	314
Carboidratos (g)	37,91
dos quais Açúcares (g)	24,22
Gorduras (g)	14,91
dos quais saturados (g)	8,09
Proteínas (g)	5,94
Fibras (g)	0,81
Venda (g)	0,14

Proteínas
5,94g·10%
Carboidratos
37,91g·64%
Gorduras
14,91g·25%
Fibras
0,81g·1%