O panforte é um típico doce natalino de Siena, com um sabor intenso e especiado. Preparado com amêndoas torradas, avelãs torradas, frutas cristalizadas sortidas picadas, açúcar, mel, farinha, cacau em pó e canela em pó, é envolto em hóstias de confeitaria e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Misture a farinha, as amêndoas e as avelãs picadas, as frutas cristalizadas, a canela, o cacau e adicione ao mel e ao açúcar que você já derreteu em fogo baixo em uma panela antiaderente
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e, enquanto isso, forre uma forma de bolo com a hóstia
Despeje toda a mistura nivelando-a com uma faca untada com manteiga e cubra imediatamente com uma segunda hóstia de confeitaria
Asse o panforte por cerca de 30 minutos a 150 graus e, uma vez retirado do forno e resfriado, polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro
Panela
Forma para bolos
Papel manteiga
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 417,37 |
| Carboidratos (g) | 59,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 54,67 |
| Gorduras (g) | 17,7 |
| dos quais saturados (g) | 1,45 |
| Proteínas (g) | 6,43 |
| Fibras (g) | 4,71 |
| Venda (g) | 0,03 |
