A panna cotta com framboesas é uma sobremesa fresca e delicada, perfeita para terminar uma refeição de forma leve. A sua consistência aveludada combina na perfeição com o sabor intenso das framboesas, criando um equilíbrio de sabores único. Esta receita tradicional italiana é muito simples de preparar e pode ser personalizada com a adição de outros frutos vermelhos ou decorações.
Coloque as folhas de gelatina de molho numa taça com água fria
Deite as natas numa caçarola e aqueça em lume brando; retire do fogo antes de ferver e junte de imediato o açúcar, a baunilha em pó e as folhas de gelatina escorridas e bem espremidas
Misture bem com uma colher de pau para ter a certeza de que os ingredientes adicionados se dissolvem completamente
Deite então a mistura numa forma em forma de anel com capacidade de 15 l, deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois coloque no frigorífico para firmar durante 2-3 horas
Na altura de servir desenforme a panna cotta num prato de servir, decore-a com as framboesas e as folhinhas de hortelã bem limpas e polvilhe com as amêndoas torradas e picadas
Conservar a panna cotta com framboesas no frigorífico por um máximo de 2 dias.
A panna cotta é uma sobremesa tradicional italiana que se serve fria.
Italia
| Energia (kcal) | 231,87 |
| Carboidratos (g) | 6,81 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,8 |
| Gorduras (g) | 20,77 |
| dos quais saturados (g) | 11,78 |
| Proteínas (g) | 3,66 |
| Fibras (g) | 2,11 |
| Venda (g) | 0,02 |
