Pão Al Vincotto

Pão Al Vincotto

@tuduu

O pão al vincotto é uma deliciosa entrada originária da Apúlia. Preparado com pão de trigo integral orgânico, vinho cozido e uma seleção de especiarias, este prato é perfeito para acompanhar suas refeições com sabor e simplicidade. O pão é embebido no vinho cozido aromatizado com cominho, açafrão e canela, depois tostado na frigideira até ficar crocante e dourado. Você pode adicionar um toque de doçura com um pouco de mel, se desejar.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pão de trigo integral orgânicoq.b.
  • Vinho cozidoq.b.
  • Sal marinho integralq.b.
  • Cominhoq.b.
  • Açafrãoq.b.
  • Canelaq.b.
  • Sal1Pizzico
  • Mel (opcional)1Colher de chá

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Pegue um verdadeiro pão rústico feito com farinha completa e orgânica e corte-o em pequenos pedaços; depois, ferva-o por cerca de meia hora em água com uma pitada de sal, vinho cozido e sementes aromáticas trituradas

  2. ETAPA 2 DE 3

    Quando o pão estiver desfeito e bem temperado, adicione o açafrão e uma pitada de canela

  3. ETAPA 3 DE 3

    Se desejar, pode-se adicionar uma colher de chá de mel

Sugestões

  • Frigideira

  • Tigela

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)243,2
Carboidratos (g)64,24
dos quais Açúcares (g)64,24
Proteínas (g)0,48
Venda (g)7,87
  • Proteínas
    0,48g·1%
  • Carboidratos
    64,24g·99%
  • Gorduras
    0g·0%
  • Fibras
    0g·0%