O pão ao vincotto é um delicioso antipasto originário da Puglia. Preparado com pão de trigo integral orgânico, vinho cozido e uma seleção de especiarias, este prato é perfeito para acompanhar suas refeições com sabor e simplicidade. O pão é embebido no vinho cozido aromatizado com cominho, açafrão e canela, e depois é torrado na frigideira até ficar crocante e dourado. Você pode adicionar um toque de doçura com um pouco de mel, se desejar.
Pegue um verdadeiro pão rústico feito com farinha integral e orgânica e quebre-o em pequenos pedaços; depois ferva por cerca de meia hora em água com uma pitada de sal, vinho cozido e sementes aromáticas picadas.
Quando o pão tiver desfeito e bem temperado, adicione o açafrão e uma pitada de canela.
Se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de mel.
Frigideira
Tigela
Faca
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 243,2 |
| Carboidratos (g) | 64,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 64,24 |
| Proteínas (g) | 0,48 |
| Venda (g) | 7,87 |
