As pappardelle rápidas são uma deliciosa versão rápida do clássico prato italiano. Esta receita homenageia a massa pappardelle, uma variedade de massa larga e plana que se presta bem a ser acompanhada por molhos cremosos. Nesta versão, as pappardelle são combinadas com um delicioso molho de manteiga e creme de leite, enriquecido com julienne de presunto cozido e azeitonas pretas. O resultado é um prato saboroso e cremoso, perfeito para um almoço ou jantar rápido.
A um molho obtido adicionando à manteiga derretida um pouco de creme de leite (quanto basta para a quantidade de pappardelle que você cozinhou) adicione uma julienne de presunto cozido que deve ser apenas aquecida (não frita)
Salteie a massa com o molho, ajuste o sal e, uma vez nos pratos, decore o centro com uma picada de azeitonas pretas
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Italia
