O dentice marinado é um delicioso segundo prato à base de peixe. O dentice é marinado com alho, alecrim, azeite de oliva e suco de limão, depois é cozinhado na frigideira e servido com uma crocante crosta de farinha de rosca. É um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar de verão.
Limpar o dentice, removendo as vísceras e as escamas; introduzir no interior o alho e um pouco de alecrim e colocá-lo num recipiente
Polvilhar com sal, pimenta, alecrim e regar com um fio de azeite e o vinho branco
Marinar o peixe por 30 minutos, depois escorrê-lo, passá-lo na farinha de rosca, colocá-lo numa assadeira, verter a marinada por cima e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos
Cozinhar com o mesmo tempero um pimentão vermelho por cerca de 30 minutos
Frigideira
Grelha
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 70,62 |
| Carboidratos (g) | 0,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,22 |
| Gorduras (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,11 |
| Fibras (g) | 0,03 |
