Pargo marinado

Name: Pargo marinado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Pargo de cerca de 1000 g; 1 Dente Alho; q.b. Alecrim; q.b. Azeite de oliva; q.b. Farinha de rosca; 1 Copo Vinho branco; q.b. Sal; q.b. Pimenta recém-moída; null pimentões

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Categoria: Pratos principais

O pargo marinado é um delicioso prato principal à base de peixe. O pargo é marinado com alho, alecrim, azeite de oliva e suco de limão, depois é cozido na frigideira e servido com uma crocante crosta de farinha de rosca. É um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar de verão.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pargo de cerca de 1000 gq.b.
Alho1Dente
Alecrimq.b.
Azeite de olivaq.b.
Farinha de roscaq.b.
Vinho branco1Copo
Salq.b.
Pimenta recém-moídaq.b.
Pimentões

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Limpar o pargo removendo as vísceras e as escamas, introduzir o alho e um pouco de alecrim no interior e colocá-lo em um recipiente
ETAPA 2 DE 4
Polvilhar com sal, pimenta, alecrim e regar com um fio de azeite e o vinho branco
ETAPA 3 DE 4
Marinar o peixe por 30 minutos, depois escorrer, passar na farinha de rosca, colocá-lo em uma assadeira, despejar a marinada e levar ao forno quente a 200 graus por 20 minutos
ETAPA 4 DE 4
Cozinhar com o mesmo tempero um pimentão vermelho por cerca de 30 minutos

Sugestões

Frigideira
Grelha

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	70,62
Carboidratos (g)	0,22
dos quais Açúcares (g)	0,22
Gorduras (g)	0,01
Proteínas (g)	0,11
Fibras (g)	0,03

Proteínas
0,11g·30%
Carboidratos
0,22g·59%
Gorduras
0,01g·3%
Fibras
0,03g·8%