O pargo marinado é um delicioso prato principal à base de peixe. O pargo é marinado com alho, alecrim, azeite de oliva e suco de limão, depois é cozido na frigideira e servido com uma crocante crosta de pão ralado. É um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar de verão.
Limpar o pargo removendo as vísceras e as escamas, introduzir o alho e um pouco de alecrim no interior e colocá-lo em um recipiente
Polvilhar com sal, pimenta, alecrim e regar com um fio de azeite e o vinho branco
Marinar o peixe por 30 minutos, depois escorrer, passar no pão ralado, colocá-lo em uma assadeira, despejar a marinada e levar ao forno quente a 200 graus por 20 minutos
Cozinhar com o mesmo tempero um pimentão vermelho por cerca de 30 minutos
Frigideira
Grelha
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 70,62 |
| Carboidratos (g) | 0,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,22 |
| Gorduras (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,11 |
| Fibras (g) | 0,03 |
