A Pasta alla Checca é um prato de verão fresco e leve, típico da cozinha romana. Preparado com tomates frescos, mozzarella di bufala, manjericão e azeite de oliva, é perfeito para saborear nos dias quentes de verão.
Escaldar os tomates, retirar-lhes a pele e as sementes, cortar em tiras e colocá-los numa tigela
Adicionar a mozzarella cortada em cubos e temperar com o alho, o azeite, bastante manjericão e pimenta
Cozinhar a massa al dente em abundante água salgada, escorrer, colocar na tigela, misturar e deixar repousar por 1 hora antes de servir
Italy
| Energia (kcal) | 116,01 |
| Carboidratos (g) | 19,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 3 |
| Gorduras (g) | 2,05 |
| dos quais saturados (g) | 1,02 |
| Proteínas (g) | 5,43 |
| Fibras (g) | 1,03 |
| Venda (g) | 0,03 |
