O pato com abacaxi é um saboroso prato típico do Lácio. A carne macia do pato combina perfeitamente com o sabor doce e suculento do abacaxi. A receita prevê o cozimento lento do pato com manteiga e abacaxi, que confere à carne um sabor único e irresistível.
Coloque o peito de pato em uma assadeira com alguns pedaços de manteiga por cima, sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 15 minutos a 200 graus em forno estático, a pele deve ficar bem dourada.
Descasque o abacaxi, corte-o em fatias e de cada fatia corte cubos.
Uma parte das fatias de abacaxi corte em pedaços e adicione à assadeira, junto com a carne. Elas farão parte do molho de cozimento.
Retire o pato do forno, coloque-o em uma travessa e despeje por cima o molho de cozimento. Decore com cubos de abacaxi e algumas folhas frescas de hortelã.
Faca
Tábua de corte
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias
Prato típico da região do Lácio
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 118,01 |
| Carboidratos (g) | 4,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,25 |
| Gorduras (g) | 5,79 |
| dos quais saturados (g) | 2,12 |
| Proteínas (g) | 12,28 |
| Fibras (g) | 0,42 |
| Venda (g) | 0,06 |
