O Peixe com Legumes é um delicioso prato à base de filé de garoupa acompanhado de batatas, cenouras, abobrinhas e pimentões. Tudo é cozido em um saboroso molho de tomate enriquecido com alho e pimenta. Um prato saudável, leve e rico em sabores mediterrâneos.
Limpe o peixe, filete-o e depois esfregue-o completamente com sal
Limpe bem os legumes e corte-os todos em pedaços não muito grandes
Coloque o filé de peixe em uma frigideira junto com o óleo quente e frite-o de ambos os lados
Retire-o da frigideira quando estiver bem dourado e no mesmo óleo coloque a cebola fatiada, o alho amassado, o sal, a pimenta, a pimenta-do-reino, o molho de tomate e a água
Após 10 minutos, adicione os legumes e deixe-os cozinhar
Coloque os legumes e o peixe em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos a 150 graus
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Colher de Pau
Conservar na geladeira por no máximo 2-3 dias.
Prato leve e saboroso, perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar.
Italia
| Energia (kcal) | 41,21 |
| Carboidratos (g) | 4,4 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,29 |
| Gorduras (g) | 0,24 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 5,13 |
| Fibras (g) | 1,03 |
| Venda (g) | 0,02 |
