O peixe frito é um prato saboroso e crocante, típico da tradição italiana. Consiste em pedaços de peixe fresco, mergulhados em uma massa e depois fritos em azeite de oliva. É um segundo prato muito apreciado, perfeito para servir com suco de limão e um molho de acompanhamento.
Tempere levemente o seu peixe com sal, molho Worcester e suco de limão; deixe descansar por 1-2 horas na geladeira
Antes de fritar, passe o peixe no leite ou no creme de leite e enfarinhe-o
Mergulhe-o então no óleo até que fique dourado e um pouco crocante
Frigideira
Peneira
Tigela
Banho-maria
Italia
