Penne Al Prezzemolo

Name: Penne Al Prezzemolo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Massa Tipo Penne; 100 g Salsa; 80 g Queijo Pecorino Ralado; 40 g Manteiga; 2 dentes Alho; a gosto Sal

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Categoria: Primeiros pratos

As Penne al Prezzemolo são um prato principal de origem italiana, particularmente amado na região do Lácio. Este prato se caracteriza por sua simplicidade e frescor, graças ao uso abundante de salsa fresca. As penne são temperadas com uma deliciosa mistura de salsa picada, queijo pecorino ralado e manteiga derretida. O alho dá um toque de aroma e a quantidade certa de sal completa o sabor.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo penne500g
Salsa100g
Queijo pecorino ralado80g
Manteiga40g
Alho2dentes
Sala gosto

Produtos disponíveis para compra

Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - Penne rigate

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€ 4,40

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

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€ 9,90

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 2
Refogue em uma panela a manteiga com os dentes de alho descascados, quando estiverem dourados, retire-os, adicione a salsa lavada e picada e deixe apurar por alguns minutos
ETAPA 2 DE 2
Cozinhe a massa al dente em bastante água salgada, escorra, tempere com o molho preparado e o pecorino e sirva

Sugestões

Panela
Colher de madeira
Ralador

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	322,87
Carboidratos (g)	50,22
dos quais Açúcares (g)	1,67
Gorduras (g)	8,69
dos quais saturados (g)	4,74
Proteínas (g)	13,11
Fibras (g)	1,88
Venda (g)	0,21

Proteínas
13,11g·18%
Carboidratos
50,22g·68%
Gorduras
8,69g·12%
Fibras
1,88g·3%