Derreta a manteiga em uma frigideira, adicionando a pimenta malagueta. Acrescente o extrato de tomate diluído com um pouco de água quente e deixe apurar por alguns minutos; despeje o creme de leite e, assim que o molho voltar a ferver, adicione também a Vodka e o Brandy.
Retire a pimenta e adicione o queijo ao molho, mexendo com uma colher de pau até que o molho esteja bem incorporado.
Tempere com este molho penne rigatoni e torciglioni.
Lembre-se de escorrer a massa após cozinhá-la em bastante água salgada, deixando-a al dente, escorra bem e despeje diretamente na frigideira com o molho de queijo.
Misture rapidamente para que a massa absorva o molho e sirva imediatamente à mesa.
Frigideira
Colher de Chá
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 334,18 |
| Carboidratos (g) | 3,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,4 |
| Gorduras (g) | 30,4 |
| dos quais saturados (g) | 17,76 |
| Proteínas (g) | 5,74 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,29 |
