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Penne ao Açafrão

Penne ao Açafrão

@tuduu

O Penne ao Açafrão é um prato principal cremoso e perfumado, ideal para um jantar especial. A presença do açafrão confere uma nota de cor intensa e um sabor único à massa. O molho cremoso à base de creme de leite e queijo grana ralado torna este prato irresistível.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Massa Tipo Penne
    Massa tipo penne400g
  • Cebola
    Cebola1
  • Caldo1
  • Açafrão
    Açafrão2bustine
  • Creme de leiteq.b.
  • Queijo grana raladoq.b.
  • Manteiga
    Manteigaq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Derreta 40 g de manteiga, adicione a cebola picada e refogue, adicione 1 concha de caldo e o açafrão e cozinhe por 10 minutos

  2. ETAPA 2 DE 3

    Cozinhe a massa al dente, escorra e tempere com o molho preparado com 40 g de manteiga, 2 colheres de sopa de creme de leite e 2 punhados de queijo grana

  3. ETAPA 3 DE 3

    Misture rapidamente, adicione pimenta e sirva

Sugestões

  • Panela

  • Frigideira

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)278,98
Carboidratos (g)58,3
dos quais Açúcares (g)3,63
Gorduras (g)1,41
dos quais saturados (g)0,35
Proteínas (g)11,09
Fibras (g)1,59
Venda (g)0,33
  • Proteínas
    11,09g·15%
  • Carboidratos
    58,3g·81%
  • Gorduras
    1,41g·2%
  • Fibras
    1,59g·2%