A receita das Penne com Courgetes é um prato simples e saboroso, típico da cozinha italiana. As courgetes são salteadas na frigideira com alho e azeite de oliva, depois são misturadas às penne rigate e aromatizadas com salsa fresca e queijo parmesão ralado. Um prato principal leve e saboroso, perfeito para o almoço ou o jantar.
Lave e corte as courgetes em rodelas
Coloque num tacho o azeite e o alho e, quando o alho estiver dourado, retire-o; junte as courgetes e deixe-as ganhar sabor por um pouco
Tempere com sal e adicione por fim a salsa picada, terminando a cozedura com a panela tapada
Cozinhe as penne rigate em bastante água salgada, escorra-as al dente e coloque-as numa travessa, envolvendo-as com as courgetes preparadas
Lembre-se de que as courgetes devem estar bem impregnadas de azeite
De seguida polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e sirva tudo quente
Frigideira
Ralador
Italy
| Energia (kcal) | 184,57 |
| Carboidratos (g) | 35,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,71 |
| Gorduras (g) | 1,64 |
| dos quais saturados (g) | 0,77 |
| Proteínas (g) | 8,31 |
| Fibras (g) | 1,45 |
| Venda (g) | 0,02 |
