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Penne com Abobrinha

Penne com Abobrinha

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A receita de Penne com Abobrinha é um prato simples e saboroso, típico da culinária italiana. As abobrinhas são salteadas na frigideira com alho e azeite de oliva, depois são misturadas com as penne rigate e temperadas com salsa fresca e queijo parmesão ralado. Um primeiro prato leve e saboroso, perfeito para o almoço ou jantar.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 15 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Massa tipo penne rigate400G
  • Abobrinha400G
  • Azeite de olivaq.b.
  • Queijo parmesão30G
  • Salsaq.b.
  • Alho1Dente
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Lave e corte as abobrinhas em rodelas

  2. ETAPA 2 DE 6

    Coloque em uma panela azeite e alho e quando o alho estiver dourado, retire-o e adicione as abobrinhas, deixando-as refogar um pouco

  3. ETAPA 3 DE 6

    Adicione sal e, por último, a salsa picada, terminando o cozimento com a panela tampada

  4. ETAPA 4 DE 6

    Cozinhe as penne rigate em bastante água salgada, escorra-as al dente e coloque-as em uma tigela, temperando com as abobrinhas preparadas

  5. ETAPA 5 DE 6

    Lembre-se de que as abobrinhas devem estar bem impregnadas de azeite

  6. ETAPA 6 DE 6

    Em seguida, polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e sirva tudo quente

Sugestões

  • Panela

  • Ralador

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)184,57
Carboidratos (g)35,61
dos quais Açúcares (g)1,71
Gorduras (g)1,64
dos quais saturados (g)0,77
Proteínas (g)8,31
Fibras (g)1,45
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    8,31g·18%
  • Carboidratos
    35,61g·76%
  • Gorduras
    1,64g·3%
  • Fibras
    1,45g·3%