A peperonata com migalhas é um acompanhamento saboroso e colorido, preparado com pimentões de várias cores, alcaparras, orégano e deliciosas migalhas de pão esfareladas. É um prato fácil de preparar e pode ser servido tanto quente quanto frio. A peperonata é um prato típico da culinária italiana, especialmente difundido no sul da Itália. É ideal para acompanhar carnes e queijos, mas também pode ser apreciado sozinho.
Lave os pimentões, retire as sementes e as partes brancas internas, depois corte-os em pedaços grandes
Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione os pimentões
Frite bem e, à medida que estiverem prontos, escorra-os com uma escumadeira sobre um papel absorvente para que percam o excesso de óleo
Polvilhe com o pecorino, as migalhas, o orégano e um pouco de sal
Misture bem e deixe descansar por cerca de dez minutos antes de servir
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Coloque em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias
Esta receita é típica da culinária italiana e pode ser servida tanto quente quanto fria
Italia
| Energia (kcal) | 273,79 |
| Carboidratos (g) | 24,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 23,4 |
| Gorduras (g) | 13,42 |
| dos quais saturados (g) | 2,63 |
| Proteínas (g) | 7,65 |
| Fibras (g) | 15,53 |
| Venda (g) | 0,11 |
