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Peperonata Delicata

Peperonata Delicata

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A peperonata delicata é uma deliciosa receita de acompanhamento típica da culinária italiana. Os pimentões de várias cores são cozidos junto com tomates vermelhos, cebola e alho, criando um prato rico em sabores e cores. Este acompanhamento é perfeito para acompanhar carne assada ou peixe grelhado. Sua preparação requer pouco tempo e oferece uma explosão de sabor em cada mordida.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 30 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pimentões de várias cores4
  • Tomates vermelhos4
  • Cebola1
  • Alho
    Alho1dente
  • Azeite de oliva
    Azeite de oliva4colheres
  • Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

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    1 produto
    € 14,90
  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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    1 produto
    € 22,10

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Asse os pimentões no forno a 180 graus por uma hora

  2. ETAPA 2 DE 6

    Retire-os, descasque-os, elimine as sementes e corte-os em pedaços grandes

  3. ETAPA 3 DE 6

    Em uma panela, aqueça quatro colheres de azeite com o dente de alho, que deve ser retirado no final

  4. ETAPA 4 DE 6

    Adicione os pimentões, a cebola em fatias e, após 10 minutos, os tomates descascados, sem sementes e cortados em pedaços

  5. ETAPA 5 DE 6

    Adicione sal

  6. ETAPA 6 DE 6

    Cozinhe por 20 minutos e retire quando o molho estiver espesso

Sugestões

  • Panela

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)188,09
Carboidratos (g)21,71
dos quais Açúcares (g)21,71
Gorduras (g)5,97
dos quais saturados (g)1,12
Proteínas (g)6,12
Fibras (g)14,23
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    6,12g·13%
  • Carboidratos
    21,71g·45%
  • Gorduras
    5,97g·12%
  • Fibras
    14,23g·30%