Os pepinos à turca são um acompanhamento fresco e leve típico da cozinha mediterrânea. Sua simplicidade e rapidez na preparação os tornam perfeitos para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe.
Descascar os pepinos e cortá-los em fatias finíssimas com o utensílio para batatas chips, colocá-los em uma peneira, salgar e deixar escorrendo por uma hora.
Secá-los bem. Em uma tigela, misturar o iogurte com o sal e a pimenta.
Adicionar os pepinos fatiados finos e algumas folhas de hortelã fresca.
Tábua
Faca
Conservar na geladeira por um máximo de 2 dias
Prato fresco e leve
Italy
| Energia (kcal) | 469,4 |
| Carboidratos (g) | 2,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,03 |
| Gorduras (g) | 50,6 |
| dos quais saturados (g) | 7,73 |
| Proteínas (g) | 1,47 |
| Fibras (g) | 0,36 |
| Venda (g) | 0,02 |
