Os pepinos à turca são um acompanhamento fresco e leve típico da cozinha mediterrânea. Sua simplicidade e rapidez de preparo os tornam perfeitos para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe.
Descasque os pepinos e corte-os em fatias finíssimas com o utensílio para batatas chips, coloque-os em um escorredor, salgue-os e deixe-os perder água por uma hora.
Seque-os bem. Em uma tigela, misture o iogurte com o sal e a pimenta.
Adicione os pepinos cortados finos e algumas folhas de hortelã fresca.
Tábua de corte
Faca
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato fresco e leve
Italia
| Energia (kcal) | 354,63 |
| Carboidratos (g) | 22,91 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,91 |
| Gorduras (g) | 23,37 |
| dos quais saturados (g) | 3,85 |
| Proteínas (g) | 6,9 |
| Fibras (g) | 15,41 |
| Venda (g) | 0,03 |
