Pepinos à turca

Pepinos à turca

@tuduu

Os pepinos à turca são um acompanhamento fresco e leve típico da cozinha mediterrânea. Sua simplicidade e rapidez de preparo os tornam perfeitos para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Pepinosq.b.
  • Iogurte integral2Colheres
  • Vinagre de vinho1Colher
  • Azeite de oliva3Colheres
  • Salq.b.
  • Pimenta1Moída
  • Hortelã frescaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Descasque os pepinos e corte-os em fatias finíssimas com o utensílio para batatas chips, coloque-os em um escorredor, salgue-os e deixe-os perder água por uma hora.

  2. ETAPA 2 DE 3

    Seque-os bem. Em uma tigela, misture o iogurte com o sal e a pimenta.

  3. ETAPA 3 DE 3

    Adicione os pepinos cortados finos e algumas folhas de hortelã fresca.

Sugestões

  • Tábua de corte

  • Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Prato fresco e leve

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)354,63
Carboidratos (g)22,91
dos quais Açúcares (g)22,91
Gorduras (g)23,37
dos quais saturados (g)3,85
Proteínas (g)6,9
Fibras (g)15,41
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    6,9g·10%
  • Carboidratos
    22,91g·33%
  • Gorduras
    23,37g·34%
  • Fibras
    15,41g·22%