Peras com Canela

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Descasque as peras, retire o miolo e borrife-as com o suco de um limão para que não escureçam

2. ETAPA 2 DE 8

   Coloque-as em uma panela, adicione o vinho rosé, o açúcar e um pau de canela de cerca de 4 centímetros

3. ETAPA 3 DE 8

   Leve à fervura

4. ETAPA 4 DE 8

   Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos e depois deixe esfriar

5. ETAPA 5 DE 8

   Quando estiverem frias, coloque uma pera no centro de cada pratinho individual, corte as outras em fatias e disponha-as ao redor da inteira como pétalas de uma flor

6. ETAPA 6 DE 8

   Adicione ao molho de cozimento das peras o suco coado do segundo limão e duas colheres de açúcar, cozinhe em fogo moderado até reduzir o xarope pela metade

7. ETAPA 7 DE 8

   Coe o líquido em uma peneira fina e despeje sobre as peras

8. ETAPA 8 DE 8

   Mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir

Sugestões

• Panela

• Tigela

• Espátula

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)