Pernil de Cordeiro com Ervas
O pernil de cordeiro com ervas é uma iguaria saborosa e suculenta. O cordeiro é temperado com uma mistura de ervas aromáticas, incluindo hortelã, tomilho e sálvia, que conferem um sabor único e envolvente. A carne é assada lentamente no forno, tornando-se macia e delicada. Um prato delicioso para servir como prato principal.
Ingredientes
- Pernil de cordeiro de 1000 g
11 - Mistura de ervas (hortelã, tomilho, sálvia)
2colheres2colheres - Azeite de oliva extra virgem
70g70g - Salq.b.
- Alho
1dente1dente - Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g
1 produto1 produto € 14,90
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Pique as ervas junto com o alho e adicione uma folha de louro picada
- ETAPA 2 DE 6
Adicione uma pitada de sal e uma de pimenta e dilua com 50 g de azeite
- ETAPA 3 DE 6
Coloque o pernil em um prato grande e pincele com o molho de ervas
- ETAPA 4 DE 6
Deixe descansar por pelo menos 2 horas
- ETAPA 5 DE 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus; coloque o pernil em uma assadeira com o azeite restante e leve ao forno
- ETAPA 6 DE 6
Cozinhe por 1 hora e meia
Sugestões
Forno
Assadeira
Tábua de Corte
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar o pernil de cordeiro com ervas na geladeira, bem coberto, por até 2 dias.
Mais informações
O pernil de cordeiro com ervas é um prato típico da tradição italiana, perfeito para ocasiões especiais e jantares elegantes.
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 314,99 |
| Carboidratos (g) | 0,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,36 |
| Gorduras (g) | 27,44 |
| dos quais saturados (g) | 11,18 |
| Proteínas (g) | 16,5 |
| Fibras (g) | 0,33 |
| Venda (g) | 0,09 |
- Proteínas16,5g·37%
- Carboidratos0,36g·1%
- Gorduras27,44g·61%
- Fibras0,33g·1%