Os pêssegos com zabaglione são uma sobremesa clássica da tradição italiana. Os pêssegos maduros são cozidos brevemente em um molho doce e alcoólico à base de gemas de ovo, açúcar e vinho Marsala. O resultado é uma sobremesa irresistível que combina a doçura dos pêssegos com a delicadeza e cremosidade do zabaglione.
Descasque os pêssegos bem maduros, abra-os retirando o caroço e coloque cada um em uma taça
Despeje sobre cada um uma colher de Marsala e deixe marinar por uma hora
Enquanto isso, prepare um zabaglione com três gemas de ovo, um copo de Marsala e o açúcar
Após a preparação, despeje o zabaglione sobre os pêssegos
Antes de servir, deixe-os gelar na geladeira
Tigela
Batedor
Panela
Italia
| Energia (kcal) | 93,53 |
| Carboidratos (g) | 15,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,41 |
| Gorduras (g) | 1,35 |
| dos quais saturados (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 1,3 |
| Fibras (g) | 1,17 |
